spring naar inhoud

Kislev - Laten we niet van elkaar gescheiden zijn

Marloes steekt de menorah aan

Door Tori EghermanChanoeka, vredespetitie, en het Oy Vey Recept.

Al een paar jaar is Tori’s familie in de VS via Zoom bij haar om Channuka kaarsen aan te steken. Samen zeggen ze een gebed op dat is geschreven door Elena Vera Rose, waarbij ze elke avond een ander vers opzeggen. Ze gebruiken het als een manier om zichzelf eraan te herinneren hun kernwaarden sterk te houden, om na te denken over hoe hun daden een impact hebben op degenen die door de maatschappij het meest kwetsbaar worden gemaakt. Hier is een fragment:

Let us not be divided from one another.
Let us not be fooled by falsehoods that teach us to hold each other in contempt when compassion is available,
to exchange each other’s safety for our own reprieve when solidarity is available,
to settle for comfort purchased with the degradation of others when justice is available.
Let us never succumb to the temptation to make a run for the finish line by cutting loose the vulnerable and persecuted to lighten our own load.

Je kunt de Chanoeka gids van haar familie bekijken op Google Docs als je het hele gebed wilt lezen.


In deze nieuwsbrief: Update staakt-het-vuren petitie | Gebeurtenissen | Recept | Van onze leden


Vredespetitie update

We zijn blij dat sommige gijzelaars binnenkort naar huis komen. Bovendien zijn we standvastig in het eisen van de veilige terugkeer van alle gijzelaars en een duurzame vrede voor Israëli’s en Palestijnen. Dit is een van de redenen dat we nog een keer aandringen op onze petitie voordat we deze aanbieden aan het kabinet. Deel de petitie alsjeblieft met vrienden en onbekenden.

https://oyvey.nl/petitie-voor-vrede-in-israel-en-palestina/

 


Evenementen

Verse evenementen vind je altijd op Oy Vey

Oy Vey Recept

Recept: Mari’s Vegan Sinaasappeltaart

Foto door Mari Varsanyi

Lekker! Mari Varsanyi, lid van Oy Vey, heeft een veganistisch sinaasappeltaartrecept uit The Joy of Cooking aangepast met heerlijke resultaten. Hier is het recept:

Verwarm de oven voor op 175
Doe deze ingrediënten in een grote kom en meng:
190 gram bloem
150 gram suiker (iets minder als je vanillesuiker gebruikt)
1 theelepel bakpoeder
1/4 theelepel zout
3 eetlepels cacaonibs (kan vervangen worden door kleine stukjes vegan pure chocolade/vegan pure chocolate chips, maar dat hoeft niet. De cacaonibs passen perfect bij deze cake!)
Meng de volgende ingrediënten in een middelgrote kom tot een gladde massa:
Zest van 1 sinaasappel
245 gram sinaasappelsap
70 gram plantaardige of olijfolie
1 theelepel vanille, of een paar zakjes vanillesuiker

Spatel het sappige mengsel door de droge ingrediënten tot het net gemengd is. Niet teveel mengen! Doe alles in een ronde pan van 8 inch die je hebt voorbereid met bakspray of een beetje olie. Leg wat perkamentpapier op de bodem (instructies om je perkamentpapier in de juiste maat te knippen).

Bak tot een tandenstoker er schoon uitkomt: ongeveer 35-40 minuten. Laat de cake ongeveer tien minuten afkoelen voordat je hem uit de pan haalt.

Voor het glazuur

Hier komt je eigen gevoel voor hoeveel er moet:
Je kunt een glazuur maken van cacaopoeder, poedersuiker, echt vanille-extract en een paar eetlepels havermelk.
Klop samen: het glazuur moet langzaam terugvloeien in de kom van de garde.
Sprenkel het glazuur op de cake en werk af met gedroogde eetbare bloemen. Rozenblaadjes complimenteren echt de smaak van de cake.

Degenen onder ons die deze cake hebben geproefd, kunnen instaan voor de heerlijkheid! Yum.


Van onze leden

Yael van der Wouden heeft binnenkort een boek!

The Safekeep van Yael van der Wouden (mei 2024) speelt zich af in een Nederland dat achtervolgd wordt door de nasleep van de Tweede Wereldoorlog. Het is een opwindend en verleidelijk verhaal over de verlangens, geschiedenissen en huizen van twee vrouwen, waar niets is wat het lijkt…

We kunnen niet wachten om het te lezen! En Yael kan niet wachten om ervoor te zorgen dat we allemaal exemplaren kopen!